壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色美食，天柱山瓜蒌籽来了！

嗑瓜子好像是属于中国人的种族天赋，在这里，人人都能拿个“嗑瓜子冠军”，闲暇时刻，工作之余，抓一把瓜子，嗑上一会儿，瞬间就能放松啦~
天柱山瓜篓籽外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸（甜），破壳后子仁鲜美，润脆可口，今天就来认识TA吧。

 01 来自天柱山的天然美味  

瓜蒌，是一种吊瓜，又名栝楼、糖瓜蒌。它的果实、果皮、籽、根茎都是上好的中药材，对人体大有裨益。
瓜蒌的籽，就是瓜蒌籽。炒制后香润爽口、好吃不上火，籽仁肥厚鲜美、入口香甜爽脆，越嗑越上瘾，根本停不下来。

正宗瓜蒌原产地——安庆潜山县天柱山，有着良好的山水环境和气候条件，造就了瓜蒌籽口感的香甜。
民国二十六年（1937年）前后，潜山县群众就有食用瓜蒌籽习惯，潜山县的堤坝上、竹园里野生瓜蒌随处可见。

《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。

天柱山瓜蒌籽呈卵状扁平椭圆形，表面浅棕色至棕褐色，平滑，边缘有一圈沟纹，顶端尖有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬，剖开后可见内种皮膜质，色灰白至灰绿色。

天柱山瓜蒌籽含有十七种氨基酸和微量元素，具有化痰祛瘀、润肠通便、润肺止咳等功效，对支气管炎或肺炎肺部不适的人群有一定的疗效，老人小孩孕妇均可食用。